പാചകത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ശരിയായ പാത്രങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ എല്ലാ മാറ്റങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാം. ഈ സമഗ്രമായ ഗൈഡിൽ, നിങ്ങളുടെ പാചക വൈദഗ്ധ്യം ഉയർത്താൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിന് വിവിധതരം അടുക്കള പാത്രങ്ങളും അവയുടെ ഉപയോഗങ്ങളും ഞങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യും. അടിസ്ഥാന അവശ്യവസ്തുക്കൾ മുതൽ പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ വരെ, പാചക പാത്രങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും.
അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ: അവശ്യ പാചക പാത്രങ്ങൾ
നല്ല സ്റ്റോക്ക് ഉള്ള എല്ലാ അടുക്കളയിലും ചില അടിസ്ഥാന പാചക പാത്രങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം, അവ ദൈനംദിന പാചകത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:
- ഷെഫിന്റെ കത്തി: ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും മൂർച്ചയുള്ളതുമായ ഷെഫിന്റെ കത്തി ഏതൊരു പാചകക്കാരനും നിർബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ഒന്നാണ്. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഉപകരണമാണിത്, വൈവിധ്യമാർന്ന മുറിക്കുന്നതിനും മുറിക്കുന്നതിനും മുറിക്കുന്നതിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
- കട്ടിംഗ് ബോർഡ്: നിങ്ങളുടെ കൗണ്ടർടോപ്പുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ചേരുവകൾ മുറിക്കുന്നതിനും മുറിക്കുന്നതിനും സുസ്ഥിരമായ ഒരു പ്രതലം നൽകുന്നതിനും നല്ല കട്ടിംഗ് ബോർഡ് അത്യാവശ്യമാണ്.
- സോസ്പാൻ: കുക്ക്വെയർ, സോസുകൾ ചൂടാക്കൽ, പാകം ചെയ്യുന്ന പാസ്ത, ധാന്യങ്ങൾ പാകം ചെയ്യൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഒരു എണ്ന അനുയോജ്യമാണ്.
- ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ: വറുക്കുന്നതിനും വറുക്കുന്നതിനും ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും അത്യാവശ്യമായ ഒരു പാത്രം.
- വുഡൻ സ്പൂൺ: ഏത് അടുക്കളയിലും പ്രധാനമായ ഒരു തടി സ്പൂൺ, ഇളക്കാനും ഇളക്കാനും ചട്ടികളുടെ അടിഭാഗം ചുരണ്ടാനും നല്ലതാണ്.
- ടോങ്‌സ്: മാംസം മറിക്കുന്നതിനും സലാഡുകൾ വലിച്ചെറിയുന്നതിനും ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നതിനും സൗകര്യപ്രദമാണ്, നല്ലൊരു ജോടി ടോങ്ങുകൾ ഒരു ബഹുമുഖ ഉപകരണമാണ്.
പ്രത്യേക അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ
അടിസ്ഥാന പാത്രങ്ങൾ അത്യാവശ്യമാണെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ പാചക സൃഷ്ടികളെ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ കഴിയുന്ന പ്രത്യേക പാചക ഉപകരണങ്ങളും ഉണ്ട്. ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:
- മൈക്രോപ്ലെയിൻ ഗ്രേറ്റർ: ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനും സിട്രസ് പഴങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളിൽ മികച്ച ടെക്സ്ചർ ചേർക്കുന്നതിനും അനുയോജ്യമാണ്.
- സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല: ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതും വഴക്കമുള്ളതുമായ ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല മിശ്രണം ചെയ്യുന്നതിനും സ്ക്രാപ്പുചെയ്യുന്നതിനും പരത്തുന്നതിനും അനുയോജ്യമാണ്.
- ഇമ്മേഴ്‌ഷൻ ബ്ലെൻഡർ: സൂപ്പുകൾ പ്യൂരി ചെയ്യുന്നതിനും മിനുസമാർന്ന സോസുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും പാനീയങ്ങൾ മിശ്രണം ചെയ്യുന്നതിനും അനുയോജ്യമാണ്.
- ബാസ്റ്റിംഗ് ബ്രഷ്: നിങ്ങൾ ഗ്രില്ലിംഗ്, റോസ്റ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് എന്നിവയാണെങ്കിലും, മാരിനേഡുകളും ഗ്ലേസുകളും പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് ഒരു ബാസ്റ്റിംഗ് ബ്രഷ് അത്യാവശ്യമാണ്.
- മാൻഡോലിൻ സ്ലൈസർ: പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കൃത്യവും ഏകീകൃതവുമായ മുറിക്കാൻ ഈ ഉപകരണം അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് സലാഡുകൾക്കും അലങ്കാരങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.
ഗുണമേന്മയുള്ള കാര്യങ്ങൾ
പാചക പാത്രങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, ഗുണനിലവാരം പ്രധാനമാണ്. മോടിയുള്ളതും നന്നായി നിർമ്മിച്ചതുമായ പാത്രങ്ങളിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ പാചക അനുഭവം കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരവും കാര്യക്ഷമവുമാക്കും. സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ, സിലിക്കൺ, മരം തുടങ്ങിയ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാത്രങ്ങൾക്കായി നോക്കുക, കാരണം ഈ വസ്തുക്കൾ ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്നതും വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.
ഉപസംഹാരം
ശരിയായ പാചക പാത്രങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഒരു ലോകം മാറ്റാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ അത്യാവശ്യവും പ്രത്യേകവുമായ പാത്രങ്ങൾ സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ പാചക അനുഭവം മെച്ചപ്പെടുത്താനും രുചികരമായ ഭക്ഷണം എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാനും കഴിയും. നിങ്ങൾ പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു ഷെഫ് ആണെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ ആരംഭിക്കുകയാണെങ്കിലും, ശരിയായ പാത്രങ്ങൾ പാചകത്തിൽ പുതിയ ഉയരങ്ങളിലെത്താൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.